Nguyên Liệu:
- Bột rau câu, ham chay
- Tiêu, đường, muối bột nêm chay, dầu, ớt và hành boa-rô
- Đu đủ xanh bào sợi
- Dấm táo
Cách làm:
- Nấu bột rau câu với nước như làm rau câu, cho bột nhiều một chút để khi nguội nem chay hơi cứng cứng.
- Ham thái nhuyễn xào với hành boa rô phi với dầu cho thơm.
- Khi nước bột rau câu sền sệt cho gia vị vào như dấm, muối đường, bột nêm chay.
- Nêm nếm cho vừa ăn thì cho ham xào vào cho bột sôi lên một lúc. Lấy máy xay, xay nhuyễn ham với nước bột rau câu.
- Sau đó cho đu đủ xanh bào sợi vào, nước bột rau câu sôi lại thì tắt bếp và đổ vào khuôn theo ý mình muốn và xắt ớt lát để lên mặt hay rau râm hoặc tỏi.
- Để nguội và để tủ lạnh ăn từ từ rất ngon.
Friday, March 15, 2013
Nem chay
Nguyên Liệu:
- Bột rau câu, ham chay
- Tiêu, đường, muối bột nêm chay, dầu, ớt và hành boa-rô
- Đu đủ xanh bào sợi
- Dấm táo
Cách làm:
- Nấu bột rau câu với nước như làm rau câu, cho bột nhiều một chút để khi nguội nem chay hơi cứng cứng.
- Ham thái nhuyễn xào với hành boa rô phi với dầu cho thơm.
- Khi nước bột rau câu sền sệt cho gia vị vào như dấm, muối đường, bột nêm chay.
- Nêm nếm cho vừa ăn thì cho ham xào vào cho bột sôi lên một lúc. Lấy máy xay, xay nhuyễn ham với nước bột rau câu.
- Sau đó cho đu đủ xanh bào sợi vào, nước bột rau câu sôi lại thì tắt bếp và đổ vào khuôn theo ý mình muốn và xắt ớt lát để lên mặt hay rau râm hoặc tỏi.
- Để nguội và để tủ lạnh ăn từ từ rất ngon.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment