Gỏi xoài chay

Nguyên Liệu: - Xoài Thái Lan loại chua ngọt - Chả chay - Tàu hủ chiên - Nấm king oyster - Rau râm - Tàu hủ - Boa-rô phi - Nước mắm chay pha sẵn. Cách làm: - Xoài Thái Lan gọt vỏ, xắt lát mỏng và sau đó xắt sợi vừa ăn. - Chả chay xắt sợi vừa ăn. - Tàu hủ chiên xắt sợi vừa ăn và chiên vàng. - Nấm king oyster xắt sợi vừa ăn và xào với boa-rô thêm chút nước tương cho thấm. - Trộn tất cả lại với nhau, cho chút nước mắm chay pha sẵn cho có vị ngọt ngọt, mặn mặn. - Rau râm xắt nhỏ trộn chung - Cho chút đậu phộng rang và hành boa-rô phi trộn đều.