Mướp xào nấm mèo và nấm king oyster

Nguyên liệu: - Mướp, nấm tai mèo, nấm king oyster, hành boa-rô - Gia vị: nước tương, bột nêm chay, muối, đường, dầu ăn Cách làm: - Mướp xắt lát vừa ăn. - Nấm tai mèo ngâm cho mềm và xắt sợi vừa ăn. - Nấm king oyster xắt lát. - Cho dầu vào chảo cho hành boa-rô thái nhỏ vào chiên cho thơm và vàng sau đó cho hai loại nấm vào xào với chút nước tương và bột nêm cho thấm rồi cho nấm vào xào cho đều. Đầy nắp nồi lại một chút cho mướp mềm. - Khi mướp chính đổ ra dĩa và trang trí chút ngò và tiêu.